Friday, August 27, 2010

Elisabeths vaffeloppskrift



Etter å ha laget vafler etter innfallsmetoden i alle år, bestemte jeg meg for å forsøke å forske frem min ulitmate vaffeloppskrift. Vafler som ikke er for feite. Ikke for søte. Vafler som er gode dagen etter med smør og brunost. Nå viste det seg at vaffelgudene smilte til meg i går, og jeg ble i grunn veldig godt fornøyd med første forsøk. Og best av alt! Jeg noterte hva jeg gjorde underveis!

Ingredienser
4 egg
2 dl sukker
1 ts vaniljesukker
2 ts bakepulver
2 ts kardemomme
10 dl. Hv-mel
100 gr. smeltet smør (her må jeg innrømme at jeg tok det litt på slump, men mener det var noe sånt jeg endte opp med.)
4 dl. kefir
5 dl. H-melk


Alle ingrediensene blandes og vaflene steikes. Dette er ikke få vafler. Men gjør det egentlig så mye?