Horn

Noen retter glemmer man liksom å lage - ting som kålrulletter (som forøvrig egentlig jo er veldig godt) og horn. På 80-tallet fantes hornene over alt. Gjerne den litt oppblåste typen med valmuefrø og med ost og skinke inni. Dette er en enkel og grei oppskrift på horn som absolutt smaker godt - selv i 2006.

Ingredienser
ca. 8 dl hv.mel
100 gr smør
3 dl melk
1 ts salt
1 ts sukker
50 gr gjær

Smuldre smøret i hvetemelet. Lunk på melken og rør ut gjæren. Bland alt sammen til en fin deig.
Heves en drøy halvtime. Del deigen i 3 emner og kjevle hver del til en rund leiv. Del leiva i 6 deler og rull sammen til horn.
Etterheves i en halvtimes tid, pensles med egg og stekes på 200° i 10-13 minutter.