Osterkranz

Her kommer en liten paaskehilsen fra Tyskland.
Dette er en del av den tradisjonelle paaskefrokost her. Var alltid veldig gøy aa lage det da vi var barn...

Ingredienser:

500g hvetemel
1 klype salt
1/4l melk
80g smør
1 pk tørrgjaer
1ss sukker
1 egg

Lag en gjaerdeig og la den staa i en time.
Del opp deigen og lag to pølser som du fletter sammen til en krans.
La staa i en time til og saa ta opp i fire (tomme) egg som er penslet med olje.
Pensle kransen med egg.
Stek paa 200 grader i 40-45 minutter.
Erstatt de tomme eggene med kokte egg etter kransen er ferdig.

Serveres som brød/rundstykker dvs. med smør og/eller syltetøy.

Påskehilsen fra Katharina og Eivind..