Dette tror jeg må være en av de enkleste kakene jeg noen gang har laget. Nøttene skulle ikke engang hakkes! Og smaken var det heller ikke noe å utsette på. Jeg mener, rom ... lønnesirup ... pecannøtter .... sånt kan jo nesten ikke slå feil?
Ingredienser
Mørdeig:
150 g romstemperert smør eller margarin
2 eggeplommer
3 dl hvetemel
5 ss sukker
Paifyll:
2 dl sukker
2 ss lønnesirup (evt. mørk sirup)
2-3 ss brun rom
100 gr smeltet smør
1 ts vaniljesukker
ca. 5 dl pecannøtter
Mørdeig: Rør smør og eggeplommer sammen. Bland inn mel og sukker og trykk deigen ut i en lav paiform. Forstek 10 minutter på 200°.
Fyll: Rør sammen sukker, sirup, smør og rom i en kjele. Syd på lav varme i noen minutter. (Må ikke koke!) Ta kjelen av varmen og rør inn vaniljesukker og nøtter.
Bre fyllet utover det halvstekte paiskallet og sett tilbake i ovnen og stek i 15 minutter til.
Spises helt avkjølt med pisket krem eller vaniljeis til.
No comments:
Post a Comment